雪国の南国娘

昨日は週に一度のMeeting　Day　Aちゃんが遊びに来てくれる日です
さて、いつもはこの日は和食がメインですが、昨日はベトナム風サンドイッチを作ってみました
カナダはベトナムからの移民も多くてベトナムレストランは非常に多いし美味しいです
そして、ベトナム風サンドイッチはこの前大学のカフェで食べて痛く気に入ったので再現してみました
材料は忠実に守ったつもりですが、ドレッシングはどうもちょっと違ったらしい
でも、お味は美味しく出来ましたなんといってもポイントは大量のサランチュラです！
私はこれが大好きで、何にでも入れちゃいます
そして、デザートに作ったのが”田舎汁粉”ようは”ぜんざい”です。
広島のしのぶちゃんに送ってもらった”小倉あん”と”よもぎいり白玉粉”で非常に簡単、かつ美味しく出来上がりました。
ここで、ふと疑問が。。。”ぜんざい”と”汁粉”の違いって。。。
調べてみましたぜんざいとおしるこの違い？

このおしることぜんざい、地域によって内容が変わるんだそうです。一般的に、関東の場合は小豆あんの汁物全般をしること呼び、区別するなら、粒なしのものを御前汁粉、粒ありなら田舎汁粉と呼び分けているそうです。

これが関西になると、粒のないものをしるこ、粒があるものをぜんざいというらしい。関東でぜんざいといえば、餅などにあんを添えたものですが、関西ではこれを亀山と言うらしい。
また餅の形や火の入れ方、口直しなども地方によって違いがあるようです。ちなみにぜんざいの語源は仏教語で、釈迦が弟子の良い行いに対し「善哉善哉」と褒めた言葉から来ているんだとか。また一休禅師が「善き哉（よきかな）」と言ったことが由来だとか、出雲地方の神在餅（じんざいもち）が転化したとも言われているらしい。

私は高校生のとき甘味処でバイトをしてまして、毎日のように氷ぜんざいなどを食べてましたが、ここでは粒なしを汁粉（関西風）粒ありを田舎汁粉（関東風）に呼んでましたどちらも、白玉ではなく焼いた餅を入れてました。

ま、どういう風に言おうが問題はまったくなく昨日のデザートは美味しかったです