2006年04月19日
手作りパン♪
今日はパンを作りました。今までパン焼き機で楽チンしてましたが。。。
考えたら引越ししたらそんな贅沢な機械は当分買えません
自力で作る練習をせねばっ
と、いうわけでBuns（ロールパンです）を作りました！
↑一応クリックすると大きくなります。
まず生地を作ってオーブンの中へ
オーブンの電気だけをONにして、その熱で発酵させます。これはダーリンのおばあちゃんの知恵
です。で、2倍くらいに大きくなったら、もう一回もみもみ
で、もう一回寝かせて大きく発酵したら、切り分け丸めます。
350度で16分くらい焼くと、きれいなGolden Brownに！そうしたらミルクに砂糖を混ぜたものをハケで塗って完成
！
つやつや
として、でちょっと甘くて美味しいパンの出来上がり～
しかしこれっ！パンをこねては寝かせ
、こねては寝かせで、朝から作って出来上がったのが夕方の5時
一日がかりですが、本当に美味しかったので、又作ります！ちなみに60個も出来てしまいました
考えたら引越ししたらそんな贅沢な機械は当分買えません
自力で作る練習をせねばっ
と、いうわけでBuns（ロールパンです）を作りました！
↑一応クリックすると大きくなります。
まず生地を作ってオーブンの中へ
オーブンの電気だけをONにして、その熱で発酵させます。これはダーリンのおばあちゃんの知恵
です。で、2倍くらいに大きくなったら、もう一回もみもみ
で、もう一回寝かせて大きく発酵したら、切り分け丸めます。
350度で16分くらい焼くと、きれいなGolden Brownに！そうしたらミルクに砂糖を混ぜたものをハケで塗って完成
！つやつや
として、でちょっと甘くて美味しいパンの出来上がり～
しかしこれっ！パンをこねては寝かせ
、こねては寝かせで、朝から作って出来上がったのが夕方の5時
一日がかりですが、本当に美味しかったので、又作ります！ちなみに60個も出来てしまいました
Posted by Chico at 23:30│Comments(11)
│Cooking
この記事へのコメント
ロールパン、と～てもおいしそう。 昔から手作りのパンやおやつを作れるお母さんっていうのにす～ごくあこがれていたのでこんなに上手にパンを焼けるＣｈｉｃｏさんがうらやましいです。 私も子供達のためにもう一度挑戦してみよ～と思います。
Posted by shoko at 2006年04月20日 05:35
なんだか手間ひまかかってるけど、60個もできたら2人だとフリーザーにいれといて1ヶ月はありそうだね。
時間のある日につくっておくといいかもね。
私はこっちにいる間は パン屋さんの美味しいパンを買って食べるよ～！
時間のある日につくっておくといいかもね。
私はこっちにいる間は パン屋さんの美味しいパンを買って食べるよ～！
Posted by Ziggy at 2006年04月20日 07:14
Chicoちゃん、ス後～いおいしそう
ちょっとあまいというのがますますね
うちだったら、７日間でなくなっちゃいそう＾＾
ちょっとあまいというのがますますね
うちだったら、７日間でなくなっちゃいそう＾＾
Posted by いまここに at 2006年04月20日 09:21
Chicoさんって本当に料理が好きなんですねぇ。そんなに時間をかけてまでやるってなかなかできないことですよぉ～。
私も時々パン作ったりするけど、とってもおおざっぱな人間だから、え～い、待てちゃいねぇとすぐに次に入ります・・・。
こんなにたくさんできたら、１ヶ月は持ちそうですかね？！
私も時々パン作ったりするけど、とってもおおざっぱな人間だから、え～い、待てちゃいねぇとすぐに次に入ります・・・。
こんなにたくさんできたら、１ヶ月は持ちそうですかね？！
Posted by Licca at 2006年04月20日 10:44
Shokoさん
はじめましてShokoさん。私も同じです！でもきっとむずかしいんだろうなって敬遠してましたが、やってみるとそうでもなかったりして＾＾；手間ヒマかかりますが、作ってあげる相手がいればできます！
Ziggyさん
ここのパン屋さんはアメリカと同じで一応手作り焼き立てだけど、なんか日本のとは違うよね＾＾；バケットは未完成の（コニーの好きな）を買って20分オーブンで焼くやつ！あれは美味しいよね～。ここで、スーパー以外でパン屋さん見たこと無いなぁ。。。
いまここにさん
そうなんです。これはダーリンパパのママのレシピで、ダーリンママのママのは甘くないらしいんですね。それぞれの過程によって違うから自分達の好きなようにって言われて甘いのにしました＾＾
Liccaちゃん
料理好き？うーんどうだろう。どっちかというと食べるほうが好き♪日本ではほとんど料理なんてしなかったのよ。でもここでは今お仕事してないしねぇ、がんばって作ってます＾＾；
はじめましてShokoさん。私も同じです！でもきっとむずかしいんだろうなって敬遠してましたが、やってみるとそうでもなかったりして＾＾；手間ヒマかかりますが、作ってあげる相手がいればできます！
Ziggyさん
ここのパン屋さんはアメリカと同じで一応手作り焼き立てだけど、なんか日本のとは違うよね＾＾；バケットは未完成の（コニーの好きな）を買って20分オーブンで焼くやつ！あれは美味しいよね～。ここで、スーパー以外でパン屋さん見たこと無いなぁ。。。
いまここにさん
そうなんです。これはダーリンパパのママのレシピで、ダーリンママのママのは甘くないらしいんですね。それぞれの過程によって違うから自分達の好きなようにって言われて甘いのにしました＾＾
Liccaちゃん
料理好き？うーんどうだろう。どっちかというと食べるほうが好き♪日本ではほとんど料理なんてしなかったのよ。でもここでは今お仕事してないしねぇ、がんばって作ってます＾＾；
Posted by Chico at 2006年04月20日 21:27
Shokoさん
はじめましてShokoさん。私も同じです！でもきっとむずかしいんだろうなって敬遠してましたが、やってみるとそうでもなかったりして＾＾；手間ヒマかかりますが、作ってあげる相手がいればできます！
Ziggyさん
ここのパン屋さんはアメリカと同じで一応手作り焼き立てだけど、なんか日本のとは違うよね＾＾；バケットは未完成の（コニーの好きな）を買って20分オーブンで焼くやつ！あれは美味しいよね～。ここで、スーパー以外でパン屋さん見たこと無いなぁ。。。
いまここにさん
そうなんです。これはダーリンパパのママのレシピで、ダーリンママのママのは甘くないらしいんですね。それぞれの過程によって違うから自分達の好きなようにって言われて甘いのにしました＾＾
Liccaちゃん
料理好き？うーんどうだろう。どっちかというと食べるほうが好き♪日本ではほとんど料理なんてしなかったのよ。でもここでは今お仕事してないしねぇ、がんばって作ってます＾＾；
はじめましてShokoさん。私も同じです！でもきっとむずかしいんだろうなって敬遠してましたが、やってみるとそうでもなかったりして＾＾；手間ヒマかかりますが、作ってあげる相手がいればできます！
Ziggyさん
ここのパン屋さんはアメリカと同じで一応手作り焼き立てだけど、なんか日本のとは違うよね＾＾；バケットは未完成の（コニーの好きな）を買って20分オーブンで焼くやつ！あれは美味しいよね～。ここで、スーパー以外でパン屋さん見たこと無いなぁ。。。
いまここにさん
そうなんです。これはダーリンパパのママのレシピで、ダーリンママのママのは甘くないらしいんですね。それぞれの過程によって違うから自分達の好きなようにって言われて甘いのにしました＾＾
Liccaちゃん
料理好き？うーんどうだろう。どっちかというと食べるほうが好き♪日本ではほとんど料理なんてしなかったのよ。でもここでは今お仕事してないしねぇ、がんばって作ってます＾＾；
Posted by Chico at 2006年04月20日 21:57
お～っっやるね～なんていい色！パソコンから匂いがしそうよ！私もこねるの大好きだよ。発酵して膨らむのをプッシュするとテンション上がります♪焼き立てはたまりませんなぁ：：：昔焼き立てホテルブレッドを止まらないねぇぇって手でちぎって車でほうばったのを思い出すよーあの頃はお互い食べるばかりだったのに・・ビバ恋心ですなー
Posted by しのぶ at 2006年04月21日 11:01
ヘ（≧▽≦ヘ） きゃーーん♪おいしそう！！！
食べたい食べたい！
マジ美味しそう…日本はただ今ランチ時間。
お腹空いているわけだぁ（＊＾ｍ＾＊） ぷ
食べたい食べたい！
マジ美味しそう…日本はただ今ランチ時間。
お腹空いているわけだぁ（＊＾ｍ＾＊） ぷ
Posted by tae at 2006年04月21日 11:54
あら、おいしそう！
私もこれからパンを仕込むところです。
ほんとうはLUNAさんが泊まりにきている間にと思っていたのですが、天然酵母から発酵させるので、間に合わなかった。
まだそれほど暖かくないらしく、酵母が動き出すのに時間がかかります。
天然酵母だと、コネコネして発酵が終わるまでに１日はかかるので、ほっとけるし、かえって手間がかかりません。
酒粕の酵母もつくってみたので、今度パンを焼いてみようと思ってます。日本っぽいでしょう。
私もこれからパンを仕込むところです。
ほんとうはLUNAさんが泊まりにきている間にと思っていたのですが、天然酵母から発酵させるので、間に合わなかった。
まだそれほど暖かくないらしく、酵母が動き出すのに時間がかかります。
天然酵母だと、コネコネして発酵が終わるまでに１日はかかるので、ほっとけるし、かえって手間がかかりません。
酒粕の酵母もつくってみたので、今度パンを焼いてみようと思ってます。日本っぽいでしょう。
Posted by しおみ at 2006年04月21日 17:17
こんにちわ＾＾
わぁ！つやつやのパン♪美味しそう☆
60個も作ったの？お疲れ様でした～！
天然酵母のパンかな？
毎朝ふかふかのパンが食べられますね～＾＾
お腹すいてきました＾＾
わぁ！つやつやのパン♪美味しそう☆
60個も作ったの？お疲れ様でした～！
天然酵母のパンかな？
毎朝ふかふかのパンが食べられますね～＾＾
お腹すいてきました＾＾
Posted by inoino at 2006年04月22日 14:40
しのぶちゃん
思い出すねぇ、ホテルブレッドの焼き立てを車の中で♪やめられないとまらない♪と歌いながら食べていたあの日々を（遠くを見る目。。）
あれからいったいどれくらいの月日が流れたのかしらねぇ。
Taeちゃん
あら、お昼時だった？焼きたてのパンほど歯止めが利かないのはないわっ！気をつけないとって思う＾＾
しおみさん
天然酵母はまだ作ったことありませんです。いろんな酵母が作れるらしいことはネットで調べてわかりました。酒粕ですか？うんうん、日本っぽい！できあがったらUPしてください。
inoinoさん
残念ながら天然酵母ではありません＾＾；でもふかふかの美味しいパンが出来ました。調子に乗って、次のレシピを検索中です＾＾
思い出すねぇ、ホテルブレッドの焼き立てを車の中で♪やめられないとまらない♪と歌いながら食べていたあの日々を（遠くを見る目。。）
あれからいったいどれくらいの月日が流れたのかしらねぇ。
Taeちゃん
あら、お昼時だった？焼きたてのパンほど歯止めが利かないのはないわっ！気をつけないとって思う＾＾
しおみさん
天然酵母はまだ作ったことありませんです。いろんな酵母が作れるらしいことはネットで調べてわかりました。酒粕ですか？うんうん、日本っぽい！できあがったらUPしてください。
inoinoさん
残念ながら天然酵母ではありません＾＾；でもふかふかの美味しいパンが出来ました。調子に乗って、次のレシピを検索中です＾＾
Posted by Chico at 2006年04月22日 15:15
